1、原料选择选用黄色或白色、发芽率不低于85%、不完善粒不超过5%、水分含量不超过14%的无霉变、无虫蚀、色泽气味正常的玉米,用振动筛和比重去石机清除杂质。2、着水将清理后的玉米放入90℃热水锅
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玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品,用开水或热牛奶等冲调即食。加工该产品是国营、集体企业及个体户的一条生财之路。1.预处理预处理主要是剥除玉米的果皮和胚芽部分。干法制得的玉米糁中
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1、产品特点:玉米片是一种新型快餐食品。可直接食用,也可加工成其它食品。用沸水可调成玉米片冲剂。玉米片保存时间长,便于携带。2、工艺流程:选料→浸泡→蒸煮→压片→烘干。3、制作要点:选料:可直接
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1、原料选择选用无霉变、无虫蛀、色泽气味正常、发芽率不低于85%的黄玉米为原料。2、原料处理将原料玉米筛选除杂后,放入90℃热水中浸泡3~15分钟,以利脱皮。经剥皮提胚后,将混合物中的皮、粉和胚芽除
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1.原料选择。选用无霉变、无虫蚀、籽粒饱满、色泽光洁的玉米,以黄色为准。2.剥皮提胚。将原料筛选除杂后,放入90℃左右的热水里浸泡3~5分钟,以利脱皮。用碾米机、振动筛、磨粉机将玉米碾磨脱皮,略粉碎
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玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品,用开水或热牛奶等冲调即食。加工该产品是国营、集体企业及个体户的一条生财之路。 1.预处理预处理主要是剥除玉米的果皮和胚芽部分。干法制得的玉米
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玉米片是一种粗粮细做的新型方便食品,既可作食品小吃,又可蒸煮焖炒,具有酥、香、脆的特点。加工玉米片的副产品还是制作白酒、色酒、小香槟、饴糖和成型饲料的原料,可综合利用。其加工方法如下: 1
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玉米是我国的主要农作物之一,如何把玉米资源优势转化为经济优势,研制出具有现代潮流的玉米快餐食品和休闲风味食品,需要一项得力的措施。玉米胚芽乳(粉)、玉米方便面、玉米面条、玉米高纤维食品和玉米
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丝瓜花叶病毒病幼嫩叶片感病呈浅绿与深绿相间斑驳或褪绿色小环斑。老叶染病现黄色环斑或黄绿相间花叶,叶脉抽缩致叶片歪扭或畸形。发病严重的叶片变硬、发脆,叶缘缺刻加深,后期产生枯死斑。果实发病,病果呈螺旋状
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“今年气温和雨水都不错,我这二茬苞谷点下去还是有点搞头。”笔者第一次见到谭顺江时,他正在地里为今年的第二批早熟的玉米播种。谈及种地,这位平日话不多的致富能手打开了话匣子。 谭
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有机七彩山鸡俗称野鸡,又称雉鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,被誉为“野味之王”、“动物人参”。有机七彩山鸡俗称野鸡,又称雉鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,被誉为&ldquo
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