茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物，有蒿之清气、菊之甘香，味甘、辛，性平，无毒，有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效，对贫血、骨折、高血压、肺热咳嗽、黄痰、失眠多梦、夜尿频繁等症有治疗作用，下面
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名麝香草，多年生植物，株高15至30厘米，分枝性强，叶小卵圆形，花粉红色或浅白色，全株具有浓烈香气，其茎叶挥发性芳香油含量高达3%，是世界著名的芳香植物之一。除提取香精外，还可作保健蔬菜、食品的调味料
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香蜂花别名蜜蜂花、柠檬香薄荷，多年生草本植物。植株丛生，株高30至80厘米，叶片卵圆形，花白色或浅黄色。全株具有浓郁的柠檬香气。鲜叶及嫩梢含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，其中钾
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(一)配方小米面粉900克、黑芝麻100克、起酥油、调味料(食盐、白糖、麻辣粉等)适量，“特香酥”。(二)工艺流程原辅料处理→计量比例→混合→面团调制→酥化处理→压片→切片→调味→烘烤→冷却→包
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1.香菇汤料取香菇粉100g、食盐350g、白糖100g、味精80g、白胡椒粉1g，充分混匀即成。该汤料可用作面条、快餐、水饺、馄饨等食品的调味料，也可用作各种凉拌菜及素菜汤的佐料和调味料。2.香菇酱
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1.生产工艺马铃薯→人工削皮→清洗→人工切片（或用木工刨子）→迅速用清水浸泡→放入沸水中煮片刻→凉水浸泡并冲洗→取出控干水分→油炸→调味→冷却→包装→成品。2.生产要点（1）原料为了提高产量并
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(一)主要原辅料脱水土豆片、棕榈油、色拉油、天然调味料(二)工艺流程脱水土豆片→粉碎→加水拌料→挤压膨化→成型→油炸→调味→包装(三)操作要点说明 ①脱水土豆片的粉碎：人工干燥或自然干燥
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(一)工艺流程：原料―挑选一清洗―沥干―盐腌一入坛泡制―切分―拌调味料―装袋―真空密封―杀菌冷却―检验包装。 (二)辅料：食盐、白砂糖、白酒、味精、香辛料，以天然产物为防腐剂。
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工艺流程：甘薯（马铃薯）淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品 操作要点： ①淀粉处理：选用优质的甘薯（马铃薯）淀粉，加水浸泡。通过除砂机除去砂石，过120目
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快餐红薯粉丝加工技术（专利申请号95102233.4）：即利用刚出机的鲜粉丝，无需晾晒，经保鲜技术处理后，连同特制调味料直接装入复合食品袋，或再抽成真空。这种快餐粉丝加工不受气候影响，属于一种低脂肪、
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材 料：蟹600克 青、红椒各2条 指天椒3条 姜粒1汤匙 蒜茸1茶匙调味料：酱青、鱼露各1茶匙 盐半茶匙 麻油、胡椒粉各少许清水半杯芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙 清水2汤匙做 法：①把蟹洗干净，斩成4至6
发布时间：2021-08-06 所属分类：
蟹加工技术
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材料：明虾3只、油条1根、生菜4片、葱1根。 调味料：面粉少许、料酒1大匙、高汤5杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。 制作方法： 1、明虾去壳，抽净泥肠后，用面粉抓洗净黏液，再用清水冲净，拭干水分，
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材料：明虾2只约500克、大蒜5粒调味料：盐1/2小匙、奶油3大匙、奶酪粉1大匙制法：1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背
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主料：布包豆腐3件，蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克，蛋白1只量，生粉1汤匙，清水（或上汤）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉、麻油、盐各适量配料：调味料：盐、糖各4茶匙，胡椒粉、
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材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖
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烹调类别：炒菜系：浙菜食材类别：海鲜味道：咸鲜适宜季节：秋 主料：鲜鱿鱼1只、鲛鱼12两(约480克) 辅料：大头菜、洋葱(小)各1个，鲜番茄2个，蒜头1瓣(切茸)，茄汁2汤匙，沙律油3汤匙，盐1
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原料：秋刀鱼3条（或按个人所需酌量准备）调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。提示：1.鱼不需
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主料：生鱼1条（重1斤，约600克），香茅、葱各2条，芫荽1棵，姜2片，西芹1两（约40克），绍菜、猪枚肉各2两（约80克），指天椒2只。配料：调味料：鱼露、豆瓣酱各1汤匙，糖1茶匙，老抽3/4汤匙，
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主料：日本紫菜2张（约20厘米*20厘米），鲮鱼胶4两（约160克），洋火腿7钱（约28克），西芹1条。配料：调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许，生抽1汤匙，生粉1茶匙。做法： 1、将调味料放入鲮鱼胶
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材料：苹果1个，虾仁300克，葱2根调味料：（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。（3）太白粉1/3茶匙做法：1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味
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1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。2.热油炸熟。3.锅内余少许油爆香蒜片。4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，
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小麦苗全球广栽培，品种极多。我国各地均有栽培,是我国北方主要粮食作物。具有清热解毒之功效。常用于除烦热，疗黄疸，解酒毒等。怎么种小麦苗长势最好呢？一、催芽把小麦种子用温水放在有阳光处泡24小时左右，中
发布时间：2024-12-17 所属分类：
麦种处理
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栾树，别名木栾，栾华等，是无患子科，栾树属植物，主要繁殖基地有江苏、浙江、江西、安徽，河南也是栾树的生产基地之一。栾树的病虫害不多，但并不是没有，下面就把整理的一些栾树病虫害的防治办法教给大家，希望对
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山药又称薯蓣或薯药，为多年生宿根性蔓生植物，在淮北沿海地区进行一年生种植有着悠久的历史，目前已成为该地的特色产业之一。现将淮北沿海山药高产种植技术介绍如下。淮北沿海山药高产种植技术1 选择适宜土壤 最
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